Dünyanın en büyük peynir yarışmalarından biri bu yıl İsviçre’nin Bern kentinde yapıldı. 265 uzmandan oluşan jüri, 5000’den fazla peyniri etiket görmeden tadım masasına aldı. Farklı ülkelerden gelen inek, koyun, manda ve hatta deve sütüyle üretilen çeşitler yarıştı. Yarışmanın sonunda ise klasik bir İsviçre lezzeti öne çıkarak birincilik ünvanını aldı.
Dünya Peynir Ödülleri, Bern’de 5000’den fazla peynirin yarıştığı dev bir organizasyona sahne oldu.
Klasik Manchego, Brie, Parmesan ve Gouda gibi bilinen çeşitlerin yanında, deve ve eşek sütünden hazırlanmış sıra dışı peynirler de jüri masasına geldi. Birçok uzman bu süreci ‘hem hayatımın en iyi hem de en kötü peynirlerini tattım’ diyerek yorumladı.
2025’in şampiyonu, Bern kantonundan gelen olgun bir Gruyère peyniri oldu.
Gruyère’in AOP etiketi, peynirin yalnızca kendi bölgesinde özgün yöntemlerle yapılabileceği anlamına geldiği için üretim kapasitesi zaten sınırlı tutuluyor.
Yarışmada finale kalan 14 peynir arasında Japonya’dan Slovakya’ya kadar geniş coğrafyadan ürünler vardı.
Her yıl farklı ülkede düzenlenen yarışmanın 2026 yılındaki durağı ise İspanya’nın Cordoba kenti olacak.